يوجد المئات بل الآلاف من الأطعمة والمواد الغذائية، بأشكال وألوان وأحجام متنوعة، لكن ليس كل ما هو موجود يمكن اختياره. حيث قد تبدو تلك الأطعمة بالرغم من لونها الجميل أو مذاقها الرائع ضارة ومؤذية لصحتنا. لذلك في هذه الفقرة سنتحدث بشكل مفصل عن الأقسام المتعددة للطعام الصحي. بل وأيضًا سنقوم بذكر أمثلة وشرح تعريفي عن كل منها، وذلك وفق التالي:

1. الخضروات: الورقية منها وغير الورقية. مثل الخس والبقدونس والخيار والبندورة والفجل والنعنع وغيرها الكثير. حيث تحتوي في تركيبتها على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في عملية الهضم وتقلل من الأصابة بالإمساك. كذلك فهي تحتوي على معادن وفيتامينات متنوعة يحتاجها الجسم من أجل تنظيم عملية الأيض. لذلك نجد أن الخضراوات ليس لها دور في عملية حرق الدهون ولكنها تعمل على كبح شهيتنا تجاه الطعام والشعور بالشبع. لذلك فهي تملك قدرة على مساعدتنا في تخفيض الوزن والحصول على لياقة بدنية جيدة.
2. الفواكه: مثل التفاح الأخضر والبرتقال والموز وغيرها الكثير. حيث ينصح بتناولها بمقدار ثمرتين فقط خلال اليوم، وذلك من أجل تعويض حاجة الجسم من السكريات، كما لأنها تساعد على مد الجسم بالطاقة. كما تقدم له كمية لا يستهان بها من الفيتامينات الضرورية له.
3. المؤكلات البحرية: والتي تعد من أبرز العاصر المهمة في نظامنا الغذائي، وينصح بتناولها مرتين خلال الأسبوع. وذلك لأهميتها في مد الجسم بأحماض الأوميغا 3. كما تعد مصدرًا مهمًا للبروتينات الحيوانية قليلة السعرات الحراؤية.
4. الأطعمة المصنعة من الحبوب الكاملة: لا ينصح بالغكثار منها، لأنها قد تؤدي إلى آثار سلبية مع تقدم الوقت. لكن في المقابل يجب على الشخص تناول حوالي 4 وجبات منها. على سبيل المثال تناول الخبز المصنع من القمح الكامل أو المعكرونة أو الكينوا.